【食材ECゆいマーケット】

特殊な冷凍技術により今までの冷凍加工の概念を崩す新しい「冷凍フルーツ」が誕生しました。
氷の結晶が非常に小さく歯ごたえも柔らかくフルーツ本来の風味や糖度も増し、更に美味しくなりました。
【シャインマスカット】
爽やかな甘みとサクッとした歯ごたえで、世代を問わず人気のシャインマスカット。
シャインマスカットは、「ブドウ安芸津21号」×「白南」を交雑して育成した、2006年に品種登録された新品種です。
皮ごと食べられるなど品質は良いけれども栽培が難しい「ヨーロッパブドウ」と、栽培がしやすい「アメリカブドウ」の良いところを併せて持つ大粒の品種です。
また生産者も少なく、イチジク特有のすぐに痛む果実として流通に不向きであるため、
市場で見ることはあまりない果実です。
【秋王】
「秋王」は福岡県が「富有柿」と「太秋柿」の交配から育成した、ほぼ種無しの完全甘柿です。
甘柿の王様「富有柿」を上回る程の高糖度と濃厚さ、「太秋柿」のようなサクサクとした食感と多汁さで2品種の良い所取りから生まれた高級品種です。
冷凍加工する事により、マンゴー並みに甘さが増し、生果よりもより一層芳醇な味わいになります。