【食材ECゆいマーケット】

特殊な冷凍技術により今までの冷凍加工の概念を崩す新しい「冷凍フルーツ」が誕生しました。
氷の結晶が非常に小さく歯ごたえも柔らかくフルーツ本来の風味や糖度も増し、更に美味しくなりました。
【シャインマスカット】
爽やかな甘みとサクッとした歯ごたえで、世代を問わず人気のシャインマスカット。
シャインマスカットは、「ブドウ安芸津21号」×「白南」を交雑して育成した、2006年に品種登録された新品種です。
皮ごと食べられるなど品質は良いけれども栽培が難しい「ヨーロッパブドウ」と、栽培がしやすい「アメリカブドウ」の良いところを併せて持つ大粒の品種です。
また生産者も少なく、イチジク特有のすぐに痛む果実として流通に不向きであるため、
市場で見ることはあまりない果実です。
【まどんなみかん】
まどんなみかんは柑橘の中で最も高級とされている愛媛県生まれのオリジナル品種です。
その実の紅さとゼリーのような果肉が特徴で、糖度が高く、酸抜けの速い甘いミカンとして人気の品種です。
丁寧に皮を剥き、食べやすくカットして冷凍加工しております。
同技術・冷凍は、柑橘類は特に風味と香りが強く残り、果汁も十分楽しめる冷凍フルーツとなっております。
デザートに添えたり、スイーツの飾りとしても十分使用可能です。